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BODEGA

Se encuentra ubicada en el Distrito Cuadro Benegas, San Rafael, en el límite oeste del Oasis Sur a 800 metros de altura; donde el clima expone a los viñedos a condiciones extremas, haciendo de esta una ubicación de privilegio. Uno de los varietales más favorecidos en la región es la Bonarda, que por sus características, se manifiesta en todo su potencial haciendo resaltar sus particularidades.

 

Inaugurada en el 2010, la bodega está destinada a la microvinificación de partidas limitadas de vino de alta gama; esto la hace única ya que se dedica exclusivamente a la elaboración de Bonarda, en dos tipos de vinificaciones "Clásico" y "Reserva”.

Cuenta con tecnología de última generación; el proceso de vinificación se inicia con equipamiento y vasijas de acero inoxidable, las que cuentan con control automático de temperatura, cuidando así rigurosamente la asepsia y la temperatura en todas las fases del proceso. El mismo finaliza en barrica de roble francés y americano para las partidas destinadas a guarda.

Techada con paneles térmicos para abrigo del intenso sol mendocino y las bajas temperaturas invernales, logra con esto una temperatura al interior constante a lo largo de todo el año, creando condiciones óptimas en la elaboración y guarda. Totalmente revestida con pisos de porcelanato, cuenta además con un sistema para el tratamiento de agua para el ingreso a bodega tanto como para las residuales. Los altísimos estándares mantenidos en el diseño y los procesos la hacen única en la región.

 

De esta forma, la bodega comprende un proyecto minuciosamente pensado y construido a la altura de las grandes bodegas del mundo. El objetivo: el desarrollo de un excelente producto. El resultado: sumar amigos.

 

En síntesis…

 

UNA FAMILIA, UNA FINCA, UNA BODEGA… UN VARIETAL, de eso se trata. Bienvenidos al pequeño gran mundo BOURRAS